Sedikit tentang Durian
20 Jun 2026 by yoxx
Ada beberapa fakta-fakta unik terkait durian sebagai buah eksotis dari Asia tenggara yang juga dikenal sebagai "king of fruit", seperti :
1. Buah durian telah dikenal masyarakat Indonesia lebih dari 1.300 tahun lalu. Tertulis di prasasti Kayumwungan (Karangtengah) bertanggal 26 Mei 824. Buah durian juga terpahat di relief Candi Borobudur.
2. Deskripsi detail buah durian pertama ditemukan di buku berjudul Herbarium Amboinense. Buku ini ditulis oleh pakar botani Jerman, Georg Eberhard Rumphius, pada tahun 1741.
3. Pakar botani Alfred Russel Wallace menobatkan durian sebagai "raja buah".
4. Setiap pohon durian menghasilkan sekitar 15-800 buah setiap musim. Berat buah umumnya berkisar antara 1-3 kilogram dengan diameter 14-18 cm, dan panjangnya mencapai 19-32 cm.
5. Thailand merupakan negara penghasil dan sekaligus pengekspor durian komersil terbesar di dunia, sekitar 900.000 hingga 950.000 ton per tahun.
6. Negara konsumen dan pengimpor durian terbesar saat ini adalah China, terutama melalui Hong Kong.
7. Banyak petani di Vietnam mengkonversi lahan kopi robusta menjadi kebun durian karena keuntungan durian jauh lebih tinggi dibanding kopi, berkat permintaan besar dari China lewat Hongkong. Akibatnya, produksi kopi robusta Vietnam turun signifikan sejak 2023.
8. Durian gajah sangat fenomenal di Malaysia. Gajah yang menemukan durian masak yang jatuh dari pohon akan membungkusnya dengan daun atau rumput. Gajah akan menelan bulat-bulat durian dan gajah akan mengeluarkan kotoran yang masih berupa durian utuh, Durian gajah harganya bisa mencapai Rp 3 juta perbuah. Seperti halnya kopi luwak, mahal karena melalui tahap pematangan didalam perut gajah.Durian gajah konon memiliki rasa yang lebih legit dari durian biasa.
9. Durian termahal yang dijual di lelang adalah durian berjenis Kanyao yang berasal dari Thailand. Laku seharga 1,5 juta baht Thailand atau 744.594.180 rupiah ($47.784; £37.635), dan diraih oleh Maliwan Han Chai Thai dari pertanian Pa Toi Lung Mu di festival Raja Durian di Nonthaburi, Thailand pada 7 Juni 2019.
10. Durian tanpa duri alami (thornless durian) dapat terjadi secara alami akibat mutasi genetik, oleh karena itu jenis durian ini sangat langka dan memiliki tampilan mirip kelapa. Daging buah memiliki rasa yang manis dan lembut seperti durian biasa.
11. Memakan biji durian mentah berbahaya karena mengandung asam lemak siklopropena yang merupakan senyawa penyebab kanker. Biji harus dimasak terlebih dulu. Biji durian bisa dibuat menjadi keripik karena mengandung pati yang cukup tinggi seperti ubi, singkong atau nasi.
12. Pohon durian dapat tumbuh hingga berusia 150 tahun atau lebih. Pohon durian tertua di dunia yang pernah dilaporkan berusia 300 tahun berasal dari Thailand. Tingginya mencapai 50 m. Jumlah produksi buah menurun seiring usia pohon. Namun, kualitas buah yang dihasilkan akan meningkat seiring bertambahnya usia pohon.
13. Durian tergolong dalam Kerajaan Plantae, Divisi Magnoliophyta, Kelas Magnoliopsida, Ordo Malvales. Namun durian termasuk dalam famili Malvaceae, sama seperti okra, kembang sepatu, kakao, dan kapas. Karena hasil tes DNA menunjukkan bahwa tanaman durian memiliki kekerabatan yang sangat erat dengan tanaman dari famili Malvaceae. Sebelumnya, durian diklasifikasikan ke dalam famili Bombacaceae. Sehingga dire-klasifikasikan kedalam famili Malvaceae.
14. Meminum alkohol setelah makan durian dapat menyebabkan kematian. Enzim aldehid dehidrogenase (ALDH) yang bertanggung jawab mengatur metabolisme alkohol menjadi terhambat saat seseorang makan durian. Jadi, saat kita mengkonsumsi durian dan mengonsumsi alkohol, hal ini dapat meningkatkan toksisitas berlebihan hingga tubuh tidak dapat memetabolisir alkohol dengan cepat.
15. Di Singapura durian dikenal sebagai skunk of the orchard. Di Burma, dikenal dengan istilah du-yin. Di Filipina, disebut juga dulian. Di Thailand disebut : thurian, rian. Di Kamboja, disebut thu-réén. Di India, durian dikenal dengan nama civet fruit. Di Inggris, dikenal sebagai durian civet cat tree, civet fruit. Di Jerman, diistilahkan sebagai stinkfrucht. Di Spanyol disebut durio. Di Belanda, dikenal dengan sebutan Stinkvrucht.
14. Genus Durio terdiri dari 30 spesies, tetapi hanya 11 spesies yang dapat dimakan.19 durian endemis dari pulau Kalimantan seperti durian lahung atau tembranang (Durio dulcis), durian kerantungan (Durio oxleyanus) dan Lai (Durio kutejensis). 13 spesies ditemukan di Semenanjung Malaysia, 6 dikenal di Thailand, dan 7 di Sumatera. Dari 30 spesies, terdapat 9 buah durian yang lezat dikonsumsi, misalnya Durio dulcis Becc., Durio grandiflorus (Mast.) Kosterm. ET Soeg., Durio graveolensBecc., Durio kutejensis Becc., Durio lowianus, Durio oxleyanus Griff., Durio testudinarum Becc., dan Durio zibethinus (Durio acuminatissima).
15. Di Asia Tenggara terdapat lebih dari 500 varietas durian. Thailand memiliki lebih 300 varietas durian. Indonesia dan Malaysia masing-masing memiliki lebih dari 100 varietas.
16. Di Indonesia, terdapat beberapa varietas durian lokal misalnya: durian Matahari, durian Nangan, durian Pelangi Atururi, durian Salisun, dan durian Sitokong. Beberapa daerah di Indonesia juga dikenal buah durian yang berciri khas etnis. Di Minangkabau : durian Lereng atau Tebing, durian Parak Kopi, durian Lenggang Kamang, durian Datuk Sati, durian Sahalai Sarawa, durian Taba, durian Kampih. Di Sumatera Utara : durian Emas dan durian Jantung. Di Sumatera Selatan: durian Kepala Rusa, durian Tembaga, durian Bantal, durian Bantal Mas (Muara Enim). Di Kalimantan Tengah : durian Belunek, durian Gantar Bumi, Durian Undang, atau Otak undang (Katingan). Di Kalimantan Timur : durian Selisun, durian Aji Kuning, durian Lae Mahakam. Di Papua: durian Mentega (Manokwari), durian Susu, durian Gajah,p durian Juring Panjang, durian Duri Panjang, durian Krakbum.
17. Di Thailand varietas : durian Kradum, durian Monthong, dan durian Puang Manee.
18. Di Malaysia, ada varietas: durian Beserah, durian Bukit Merah, dan durian Kop Kecil.
19. Satu buah durian utuh seberat satu kilogram memiliki sekitar 1.530 kalori.
20. Rasa dan aroma buah durian berasal dari senyawa-senyawa volatil (mudah menguap) seperti gugus aldehid, ester, sulfur, keton, ester, serta alkohol. misalnya: ester (etil propanoate, metil-2-metilbutanoat, propil propanoat), sulfur (dietil disulfid, dietil trisulfid, ethanetiol), tioasetal (1-(metiltio)-propan), tioester (1-(metiltio)-etan), tiolan (3,5-dimetil -1,2,4-tritiolan isomer), serta alkohol (etanol).
21. Berdasarkan riset ahli medikopomologi (buah berkhasiat medis dan kesehatan) Dito Anurogo, Dosen FKIK Unismuh Makassar yang juga pengurus Asosiasi Sel Punca Indonesia, bau khas durian terkait dengan keberadaan persenyawaan belerang, 3, 5-dimetil-1,2,4-trithiolane, etil 2-methylbutanoate, di dalam daging buah. Daging buah durian juga mengandung asam amino serotoninergik triptofan dan beta-galaktidase.
22. Dalam setiap 100 gram porsi durian yang dapat dimakan. Buah durian mengandung karbohidrat (27,9 gram), lemak (3,4 gram), protein (2,6 gram), kalori (153), kelembaban (64,1 gram), mineral (103,9 gram), beta-karoten (140 mg), vitamin B1 (0,1 mg), vitamin B2 (0,13 mg), dan vitamin C (23,2 mg)
23. Durian kaya polifenol, seperti: flavonoid (flavanon, flavonol, flavon, flavanol, antosianin), asam fenolat (asam sinamat dan asam hidroksibenzoat), tannin, dan komponen bioaktif seperti : karotenoid dan asam askorbat, asam vanillat, asam ferulat, asam p-coumaric, asam caffeic.
24. Kayu durian mengandung boehmenan, androst-1,4-dien-3,7-dione (Boldione), fraxidin.
25. Batang dan ranting durian mengandung persenyawaan asam maslinat, asam arjunolat, fraxidin, scopoletin.
26. Durian memiliki khasiat etnofarmakomedisin (obat tradisional). Misalnya: daging durian berkhasiat sebagai anticacing.Aktivitas antibakteri ditunjukkan oleh senyawa (+)-(R)-deOmethyllasiodiplodin melawan Bacillus subtilis, Salmonella enteritidis, dan Staphylococcus aureus. Aktivitas antioksidan ditunjukkan oleh senyawa asam maslinat, threo-carolignan X, fraxidin, protokatekuat metil derivatif benzoat. Aktivitas antiradang (anti-inflamasi) ditunjukkan oleh senyawa eucryphin dan scopoletin.
Dari perspektif etnofarmakologi masyarakat Dayak, air rebusan kulit batang dapat mengatasi diare dan sariawan, rebusan bunga sebagai pereda demam. Di Malaysia, rebusan daun dan akar berguna sebagai obat penurun panas. Jus daun dioleskan pada kepala penderita demam. Daunnya digunakan untuk mandi penderita penyakit kuning. Ramuan daun dan buah untuk mengempiskan pembengkakan dan memulihkan penyakit kulit. Daging buah dipercaya sebagai afrodisiak dan bakteriostatik. (Sah BP, dkk, 2014).
28. Durian memiliki bioaktivitas sitotoksik atau mampu melawan sel yang berbahaya seperti sel tumor atau sel kanker. Asam maslinat pada durian mencegah proliferasi atau berkembang biaknya sel tumor SK-OV-3 (sel telur), SK-MEL-2 (melanoma), HCT15 (usus besar ataukolon), A549 (sel kecil pada paru-paru / non small cell lung), dan XF498 (sistem saraf pusat). Lignan seperti boehmenan teruji sitotoksisitas melawan cell lines T47D (kanker payudara perempuan) dan cell lines HeLa. Boehmenan menaklukkan cell lines Lu1(kanker paru-paru), LNCaP (prostat manusia), MCF-7 (cell lines kanker payudara perempuan ), dan human umbilical vein endothelial cells (HUVEC). Boehmenan bersifat sitotoksik terhadap A549 (cell line epitel adenokarsinoma paru-paru manusia) dan cell lines MCF-7. Boehmenan menghambat replikasi HIV pada sel-sel limfosit H9. Scopoletin bersifat sitotoksik melawan sel-sel leukemia murine P388. Senyawa 2,6-Dimethoxy-p-benzoquinone mampu melawan cell line P388 serta Hep G2 (hematoma manusia) dan cell lines Hep 2,2,15 (Hep G2 ditransfeksi dengan virus hepatitis B). Asam arjunolat mampu meniadakan kardio toksisitas doxorubicin tanpa bertentangan dengan efek antitumornya.
29. Hasil olahan-olahan durian menjadi kekayaan kuliner nusantara.
Ada yang mau menambahkan?
Postingan terkait :
01. Sedikit tentang Afrodisiak
02. Sedikit tentang memilih Durian
03. Sedikit tentang Rekor-rekor Nutrisi Buah
ilustrasi dibuat oleh meta dan chatgpt










































.png)






