Kalau pas wira-wiri ketemu arsitek, furniture designer, product designer, pendidik di kelas desain hingga drafter,  pasti obrolan kita tak jauh dari siapa arsitek (starchitect) atau desainer terbaik saat ini.

Desainer yang hebat bukan hanya tahu cara membuat, tapi tahu apa yang perlu dibuat, mengapa, dan bagaimana produk itu akan dirasakan.
Mereka tidak hanya mendesain bentuk, tapi memahami perilaku manusia, konteks budaya, dan fungsi sosialnya.

Leonardo da Vinci menulis dalam Codex Atlanticus bahwa “saper vedere” adalah dasar dari semua ilmu dan seni. 
Leonardo da Vinci menyebut "Saper vedere" sebagai kemampuan untuk melihat dan memahami dunia dari berbagai sudut (mirip konsep Jerman : Gesamtkunstwerk) yang berarti “seniman/ desainer total” yang mengintegrasikan berbagai medium dalam satu visi.
Istilah paling umum untuk desainer total yang bekerja lintas bidang desain (arsitektur, produk, grafis) kadang disebut sebagai:
Gesamtkünstler, Architect-Designer, Design Polymath, Cross-over Designer, Multidisciplinary Designer, Multidisciplinary Designer.

Setidaknya ini desainer total terbaik menurut banyak praktisi:

Zaha Hadid  
Meskipun starchitect ini telah meninggal pada 2016, karyanya yang futuristik dan organik terus mempengaruhi dunia arsitektur dan produk desain. 
Zaha Hadid memulai kariernya sebagai arsitek di bawah bimbingan Rem Koolhaas. Setelah itu mendirikan biro arsitekturnya sendiri pada tahun 1980, ia mulai memenangkan berbagai kompetisi desain dan mengerjakan proyek dengan ciri khas desain postmodern yang dekonstruktif, bebas, dan fluid. Selain arsitektur, ia juga berkreasi menciptakan furnitur, interior, fashion, aksesori, dan instalasi. 


Karya ikonisnya antara lain  Rosenthal Centre for Contemporary Art, VorteXX Chandelier, Moon System Sofa, serta kolaborasi dengan  Lacoste, Louis Vuitton, Melissa Shoes, United Nude, Chanel Runway, Blohm+Voss Superyacht, dan berbagai produk perhiasan.

Patricia Urquiola  
Patricia Urquiola adalah arsitek dan desainer asal Spanyol, lulusan Universidad Politécnica de Madrid dan Politecnico di Milano di bawah bimbingan Achille Castiglioni. Sebelum mendirikan studionya sendiri, ia sempat menjadi partner di berbagai studio ternama. Karyanya memadukan elemen klasik dengan detail, tekstur, dan warna sederhana yang segar, membuatnya memenangkan banyak penghargaan. Ia mendesain furnitur, lighting, interior, serta aksesori dan fashion.


Beberapa karyanya: Caldera-Pontos untuk Alessi,  Crinoline Armchair,  Caboche Pendant Chandelier,  Kartell Rug Tile, serta kolaborasi dengan B&B Italia, Kettal, Salvatore Ferragamo, Tracey Neuls, LV Swing Jellies, dan GMT Watch Family untuk Maurice Lacroix

Philippe Starck  
Philippe Starck adalah starchitect dan desainer multidisiplin asal Prancis yang membaktikan hidupnya untuk menciptakan karya yang mempermudah kehidupan manusia. Ia dikenal dengan ide-ide vital dan esensial, serta menjadi orang Prancis pertama yang diundang sebagai pembicara konferensi TED. Karyanya meliputi produk fashion, furnitur, arsitektur, hingga teknologi. 


Beberapa karya ikonis: Puma Bodywear,  Samsonite Attache, LV Bag, Alain Mikli Glasses, Fossil Watch, Asahi Flamme d'Or Building di Jepang, Parrot Speaker, Baccarat Marie Coquine Chandelier, Voxan Super Naked Motorbike, serta kolaborasi dengan Nina Ricci, Ballantyne Clothing, dan Eiffel Chair serta beberapa private label furnitur.

Marcel Wanders  
Marcel Wanders, lulusan ArtEZ Institute of the Arts Arnhem dengan predikat cum laude, adalah salah satu pendiri label furnitur Moooi. Ia dikenal dengan pendekatan desain holistik yang menyatukan perancang dan pengrajin. Penyabet gelar Designer of the Year ELLE Decoration Design Awards 2006.


Wanders menghasilkan karya lintas bidang seperti Egg Vase untuk Alessi, Marks & Spencer Print Ad Collection, Knotted Chair untuk Alessi, Flos, Baccarat dan Moooi, Mondrian Hotel South Beach, Andaz Amsterdam Prinsengracht, Kameha Grand Zurich

Thomas Heatherwick  
Thomas Heatherwick, lulusan Royal College of Art, mendirikan studio yang memadukan arsitektur, desain produk, sculpturing, dan urban planning. Dikenal imajinatif dan inovatif, ia disebut Terence Conran sebagai "Leonardo da Vinci masa kini". 


Karya ikonisnya: Garden Bridge , Bleigiessen Installation, Teesside Vents,  Paternoster Power Station , Seed Cathedral (UK Pavilion, World Expo Shanghai), London Olympic Cauldron, Longchamp Zip Bag, serta desain London Double Decker Bus .

Benjamin Hubert  
Benjamin Hubert, lulusan Loughborough University, mendirikan studio LAYER. Ia menghasilkan karya berdasarkan analisa kegunaan, material, sustainability, dan proses reduksi visual. Produk-produknya sederhana namun fungsional. 


Karya: Plicate Watch,  Nava Bag,  Amass Modular Installation,  Pod Chair,  Heavy Light,  Seams Ceramic untuk Bitossi Ceramiche.

Frank Gehry  
Frank Gehry disebut sebagai bapak arsitektur post modem/dekonstruksi. Dengan gaya dekonstruktif, funk, dan avant-garde, Ia mendobrak pakem "form follows function" dengan menjadikan bentuk sebagai pemeran utama. Selain bangunan, ia juga mendesain produk industri, fashion, dan instalasi seni. 


Karya ikonis: Guggenheim Museum Bilbao, Walt Disney Concert Hall (Los Angeles), Grammy Awards Poster, Cross Chair & Mama Cloud Lighting, serta kolaborasi dengan JM Weston Shoes, Prada Hat untuk Lady Gaga, Fossil Positive/Negative Watch, Tiffany & Co Jewelry .

Jean Nouvel  
Jean Nouvel, lulusan École nationale supérieure des Beaux-Arts Paris, memulai karier sebagai desainer pameran seni dan teater. Ia dikenal berani bereksperimen dan telah memenangkan berbagai penghargaan bergengsi. 


Karya: Louvre Abu Dhabi, Georg Jensen Cutlery, YSL Bottle, Oxymore Chair untuk Figueras, SKIN Seating Molteni & C, serta berbagai proyek arsitektur dan desain produk.

Bjarke Ingels  
Lulusan Royal Danish Academy of Fine Arts, School of Architecture dan Escola Tècnica Superior d’Arquitectura, Barcelona ini dikenal dengan pendekatan inovatif yang menggabungkan keberlanjutan dan estetika modern. Ia mendirikan BIG (Bjarke Ingels Group) dan terlibat dalam berbagai proyek arsitektur serta desain produk lintas bidang.
Bjarke Ingels dikenal dengan filosofi "Yes is More" dan "hedonistic sustainability", yaitu menggabungkan keberlanjutan dengan kesenangan hidup. Ia juga pernah bekerja di OMA (Office for Metropolitan Architecture) bersama Rem Koolhaas sebelum mendirikan BIG.


Dia terkenal dengan karya inovatif seperti : VM Houses, Mountain Dwellings, 8 House, VIA 57 West di Manhattan, Superkilen Park, Amager Resource Center (ARC), Google North Bayshore HQ (California, bersama Thomas Heatherwick), Lego House (Billund, Denmark), Superkilen Park Copenhagen, Jinji Lake Pavilion, Piranesian HQ and Park Copenhagen, Gastronomy Open Ecosystem (GOe) San Sebastián, Bang & Olufsen Speaker, Armadillo Tea Pavilio, LEGO House Bilund, Gople Suspension pendant lamp

Rem Koolhaas 
Rem Koolhaas adalah arsitek asal Belanda, pendiri OMA (Office for Metropolitan Architecture). Ia juga dikenal sebagai teoritikus arsitektur dengan buku Delirious New York dan S,M,L,XL.


Karya-karya ikoniknya : China Central Television (CCTV) Ikon arsitektur modern dengan bentuk loop raksasa, simbol inovasi struktural. Seattle Central Library, Casa da Música, Porto, Embassy of the Netherlands, Berlin, De Rotterdam, Belanda, Educatorium, Utrecht, Kunsthal, Rotterdam, Knoll Furniture Collection, OMA Tools for Knoll, Prada Store Elements  

Tom Dixon  
Desainer Inggris yang terkenal dengan desain furnitur dan pencahayaan yang unik. Dia menjadi desainer secara otodidak setelah belajar teknik pengelasan untuk memperbaiki sepeda motor. Kini ia dikenal sebhgai desainer furnitur dan pencahayaan yang unik, serta menerima gelar OBE dari Kerajaan Inggris.


Karya: Aimasia Residence, Eclectic Watch, Paper Mâché Bull Sculpture, serta berbagai furnitur dan aksesori.

Nendo (Oki Sato) 
Oki Sato lulus dari jurusan Arsitektur di Waseda University, Tokyo pada tahun 2002, lalu mendirikan studio Nendo pada 2002. Studio ini menghasilkan karya lintas disiplin: arsitektur, interior, produk industri, furnitur, instalasi, grafis, fashion, dan aksesori. 


Karya: Tokyo Olympic Cauldron, ACUO Packaging untuk Logitech, COS Zipper Collaboration, ACUO-Lotte Installation, Porter Bag, Camper Shoes, Tod’s Collaboratio, Theory Melrose Interior, Beetle Shoes, serta berbagai jam tangan dan kacamata.

Karim Rashid  
Karim Rashid adalah desainer multidisiplin dengan lebih dari 3000 desain dan 300 penghargaan di 40 negara. Dikenal dengan desain yang futuristik, digital pop dan penggunaan warna-warna cerahselain itu Karim Rashid aktif merancang bangunan melalui Karim Rashid Inc.


Karya: Hotel Semiramis, Nhow Berlin Lobby Redux, Kubo House, Gemma Chair untuk B&B Italia, Nooka Watch, Issey Miyake Watches, Abbey Branch Bag, Melisa Shoes, Alessi Spacetime Lamp,serta kolaborasi dengan Davidoff, Georg Jensen, Sceye Glasses .

Norman Foster  
Norman Foster adalah starchitect Inggris yang terkenal dengan desain bangunan hijau dan ramah lingkungan, serta proyek-proyek berkelanjutan di seluruh dunia.


Karya-karyanya : Foster 500, SkyCycle (London), Desain pesawat ringan, furnitur untuk Walter Knoll dan Emeco. Kursi aluminium  untuk Emeco, Masterplan Masdar City.

Yves Béhar  
Yves Béhar adalah pendiri "Fuseproject", firma desain industrial dan branding. Lulusan Art Center College of Design ini pernah bekerja di perusahaan high-tech Silicon Valley sebelum mendirikan studionya sendiri. Ia merancang produk industri, furnitur, fashion, peralatan olahraga, aksesori, instalasi, dan branding.


Karya-karyanya antara lain: Clever Little Bag untuk Puma, Birkenstock Footprint Clogs, Jawbone, Swarovski, GE WattStation, Samsung Voyage Chandelier, Flos Zeppelin Lamp, Knotted Chair, serta desain interior untuk Andaz Hotel

Jony Ive
Mantan Chief Design Officer di Apple, terkenal dengan desain produk-produk ikonik seperti iPhone dan MacBook, Apple Stores, Apple Park (bersama Foster + Partners) dan Ferrari Luce bersama Ferrari. selengkapnya baca disini>>


Naoto Fukasawa
Dikenal dengan desain yang minimalis dan fungsional, terutama dalam produk elektronik dan furnitur.


±0 Humidifier, Muji CD Player, Issey Miyake Watch, B&B Italia Papilio Chair, Maruni Hiroshima Chair, furnitur untuk Magis, HUT Muji shops.

Ron Arad  
Ron Arad, lulusan Bezalel Academy of Arts and Design di Yerusalem dan Architectural Association School of Architecture di London, mendirikan studio desain dan arsitektur pada 1981. Ia pernah menjabat kepala departemen desain produk di Royal College of Art London. Karyanya banyak menggunakan material beton dan metal. 


Beberapa karya: Bookworm Bookshelf, Lolita Vortex Chandelier, Mediacitie Building, In Reverse Book, Look No Hands Watch untuk Alessi, PQ Eyewear, Zipflop Shoes untuk Fitflop, serta instalasi Swarovski. Tel Aviv Opera House Extension, Design Museum Holon (2010), Yad Lebanim Memorial di Tel Aviv.

Hella Jongerius
Desainer Belanda yang terkenal dengan pendekatan eksperimental dan penggunaan bahan-bahan yang tidak konvensional.


Polder Sofa (Vitra), Colour & Material Library, Red/Blue Chair reinterpretation Gerrit Rietveld), Jongeriuslab Projects studio riset, Pameran “Breathing Colour” Design Museum.

Ada yang mau menambahkan? 

Tulisan terkait :


  • Foto kolase ilustrasi diambil dari Pinterest, Kredit milik fotografernya.
#Gesamtkünstler #ArchitectDesigner #DesignPolymath #CrossOverDesigner #MultidisciplinaryDesigner #MultidisciplinaryDesigner #starchitect #desainerlampu #totaldesain #Gesamtkunstwerk

Banyak teman pemula di Semarang, Pekalongan hingga Rembang yang mengeluh anggreknya mudah mati.
Dari semua genus anggrek, yang paling mudah dipelihara di dataran rendah atau daerah pesisir adalah genus Dendrobium.

Anggrek Dataran Rendah

Anggrek daerah pesisir 

Banyak komunitas anggrek di Indonesia sepakat bahwa Dendrobium adalah genus paling adaptif dan rajin berbunga di kondisi panas-lembab dekat pantai, dengan perawatan minimal (semprot air pagi-sore, pupuk sebulan sekali, media pakai arang/tempurung kelapa/serabut kelapa, dan sirkulasi udara baik) dibandingkan dengan genus lain:
Alasan utama:
Daerah pesisir punya iklim dataran rendah panas (suhu siang sering 30–34°C), lembab tinggi, angin kencang dari laut mengandung garam, dan cahaya matahari terik sepanjang tahun.
Dendrobium (terutama tipe hybrid modern atau section Spatulata seperti Dendrobium anosmum (anggrek larat), Dendrobium crumenatum (anggrek merpati), Dendrobium bigibbum (anggrek ungu) tahan banting terhadap panas dan cahaya terang bahkan matahari penuh, asalkan tidak terbakar daunnya karena terlalu ekstrem.

Dendrobium anosmum

Dendrobium crumenatum

Dendrobium biggibum

Jenis dendrobium yang paling komersial di Indonesia adalah hibrida populer seperti Dendrobium phalaenopsis (Anggrek Singapura), Dendrobium Sonia, Dendrobium Burana, dan Dendrobium Caesar

Dendrobium phalaenopsis 

Genus lain, Phalaenopsis (anggrek bulan/anggrek ngengat) juga mudah dan populer untuk pemula, tapi lebih suka cahaya sedang-tidak langsung + suhu agak lebih sejuk (ideal 22–28°C), jadi di pedis atau dataran rendah sering kurang optimal kecuali ditempatkan di tempat teduh dan lembab terkontrol, misal Phalaenopsis amabilis (anggrek bulan putih), Phalaenopsis schilleriana (merah), Phalaenopsis violacea (anggrek bulan ungu harum).
Phalaenopsis amabilis

Phalaenopsis schlirena

Phalaenopsis violaceae

Vanda tahan panas dan cahaya terang (bahkan lebih kuat dari Phalaenopsis), akar udaranya suka angin pantai, tapi butuh kelembaban sangat tinggi dan penyiraman /penyemprotan hampir setiap hari, kalau lupa sedikit saja bisa layu cepat mati. Vanda coerulea dan Vanda tessellata adalah pilihannya.
Vanda corulea

Vanda tessellata

Genus lain seperti Oncidium, Cattleya, atau Oncidium dancing lady juga bisa, tapi umumnya lebih rewel di panas ekstrem dibanding Dendrobium.

Jadi, kalau pemula ingin anggrek cantik yang "paling gampang hidup dan mekar tanpa repot didataran rendah tropis, mulai saja dengan Dendrobium (spesies atau hybrid), phalaenopsis-type, atau kingianum sering direkomendasikan karena tumbuh cepat dan murah.

Ada yang mau menambahkan? 



Foto dari berbagai sumber dan koleksi pribadi, kredit milik fotografernya.

Sedikit tentang Origami

Origami dalam kehidupan modern, bukan hanya seni, tetapi juga diterapkan dalam berbagai bidang:  
  • Pendidikan: Melatih motorik halus, konsentrasi, kreativitas, dan pemahaman geometri.  
  • Arsitektur & Desain: Digunakan untuk menciptakan struktur lipatan pada bangunan, furnitur, dan dekorasi.  
  • Teknologi & Sains:  Desain robot lipat.- Panel surya lipat untuk luar angkasa. 
  • Stent medis dan struktur lipatan dalam bedah minimal invasif.  
  • Seni & Fashion: Inspirasi dalam desain pakaian, instalasi seni, dan kerajinan tangan.  
Apa Itu Origami?
Origami dari bahasa Jepang (折り紙): ori berarti lipat, kami/gami berarti kertas.  
Merupakan seni melipat kertas menjadi bentuk dua atau tiga dimensi tanpa menggunakan gunting atau lem yang ada sejak abad 6 masehi dan memiliki berbagai aliran seperti klasik, modern, dan modular, kini diterapkan dalam bidang pendidikan, desain, arsitektur, hingga teknologi medis.  

Teknik Dasar Origami :
  1. Valley Fold  谷折り (Tani-ori) Tani = lembah, ori = lipatan.Lipatan ke dalam, garis lipatan tampak seperti lembah.
  2. Mountain Fold  山折り (Yama-ori), Yama = gunung, ori = lipatan. Lipatan ke luar, garis lipatan tampak seperti puncak gunung.
  3. Squash Fold  つぶす折り (Tsubusu-ori) Tsubusu = menekan/meratakan. Membuka lipatan lalu meratakannya, sering dipakai untuk membuat bentuk simetris.
  4. Reverse Fold  中割り折り (Naka-wari-ori), Naka = dalam, wari = membagi, ori = lipatan. Melipat bagian ke arah berlawanan, biasanya untuk paruh, kaki, atau ekor.

Aliran utama Origami:  
  1. Origami Klasik  伝統折り紙 (Dentō Origami), Dentō = tradisional, Origami = lipatan kertas. Merujuk pada bentuk-bentuk klasik seperti bangau (orizuru), katak, atau perahu. Misal : Bangau (Orizuru)  Bentuk paling ikonik, simbol perdamaian dan umur panjang. Perahu Kertas (Fune)  Bentuk sederhana yang sering diajarkan pada anak-anak. Katak (Kaeru)  Bisa dilipat sehingga bisa melompat.
  2. Origami Modern  現代折り紙 (Gendai Origami), Gendai = modern. Lebih kompleks, sering menyerupai hewan realistis atau bentuk abstrak. Akira Yoshizawa Disebut "Bapak Origami Modern". Dia menciptakan ribuan model baru dan memperkenalkan sistem simbol lipatan (Yoshizawa-Randlett system). Karya terkenal: hewan realistis seperti kucing, ikan, dan serangga.
  3. Modular Origami  組み立て折り紙 (Kumitate Origami) atau kadang disebut ユニット折り紙 (Yunitto Origami). Kumitate = merakit, Yunitto = unit. Menggabungkan banyak potongan kertas menjadi satu bentuk, misalnya bola kusudama. Kusudama adalah bola hias dari banyak unit kertas, sering digunakan untuk dekorasi pesta atau upacara. Sonobe : Unit  Modul sederhana yang bisa dirangkai menjadi berbagai bentuk geometris. Tokoh modular origami: Mitsunobu Sonobe
  4. Wet-Folding  ウェットフォールディング (Wetto Fōrudingu), Istilah serapan dari bahasa Inggris. Teknik melipat dengan kertas yang sedikit dibasahi agar lebih lentur dan hasilnya lebih kokoh dan realistis. Tokoh : Akira Yoshizawa. Contoh karya: patung origami hewan dengan bentuk natural (misalnya burung dengan sayap melengkung
  5. Origami geometris/matematis meliputi: Kikagaku Origami (幾何学折り紙) kikagaku (幾何学 ) = geometri artinya origami geometris. Tokoh : Hideo Komatsu: Ahli origami dengan pendekatan geometris dan figuratif. Sūgaku Origami(数学折り紙) sūgaku (数学) = matematika : Digunakan untuk menekankan aspek matematis dalam origami. Tokoh : Toshikazu Kawasaki. terkenal dengan lipatan matematis seperti Kawasaki Rose dan teorema lipatan sudut. Origami Teserēshon (折り紙テセレーション) teserēshon (テセレーション) = tessellation (serapan dari bahasa Inggris). Merujuk pada pola lipatan berulang seperti mosaik. Ini adalah cabang origami yang menekankan pola tessellation (lipatan berulang), simetri, dan struktur matematis.  Pola tessellation adalah lipatan abstrak berupa pengulangan bentuk geometris dari satu lembar kertas, dan Tokoh : Robert J. Lang, Madonna Yoder, serta Michał Kosmulski. Kikagakuteki Kōzō Origami(幾何学的構造折り紙) - struktur geometris Digunakan dalam konteks penelitian atau desain arsitektural.

Istilah Jepang dalam Origami 
折り紙 (Origami)
Kanji: 折 (ori = lipat) + 紙 (kami = kertas).
Secara harfiah berarti "melipat kertas".
折り畳み (Oritatami)
Artinya "lipatan berulang" atau "melipat berulang kali".
Kadang dipakai untuk menjelaskan pola lipatan kompleks.
折りパターン (Ori Pataan)
"Pola lipatan". Digunakan untuk menyebut crease pattern (diagram lipatan).
ねじり折り (Nejiri-ori)
"Twist fold" atau lipatan berputar, sangat penting dalam tessellation origami.
畳み込み (Tatamikomi)
"Melipat ke dalam", istilah untuk lipatan yang menyembunyikan bagian kertas.
格子 (Kōshi)
"Grid" atau kisi-kisi lipatan (bisa berupa kotak, segitiga, atau heksagonal).
タイル (Tairu) Istilah terkait Tessellation
Dari bahasa Inggris "tile", tapi dipakai dalam konteks pola ubin berulang.
敷き詰め (Shikitsume) Istilah terkait TessellationArtinya "menutupi permukaan rapat", mirip konsep tessellation dalam matematika.
Ada yang mau menambahkan? 

Sedikit tentang Jaman Geologi

Terdapat beberapa jaman dalam skala waktu geologi yang dibagi menjadi :
  • eon
  • era
  • periode
  • epoch
Secara umum, berikut adalah pembagian utama era geologi beserta tahunnya:

Eon Geologi:

eon hadean 

1. Hadean (sekitar 4,6 hingga 4,0 miliar tahun yang lalu).

eon arkean

2. Arkean (sekitar 4,0 hingga 2,5 miliar tahun yang lalu).

eon proterozoikum

3. Proterozoikum (sekitar 2,5 miliar hingga 541 juta tahun yang lalu)

eon fanerizoikum

4. Fanerozoikum (dari 541 juta tahun yang lalu hingga sekarang)

Era dalam Eon Fanerozoikum:
  1. Paleozoikum (541 hingga 252 juta tahun yang lalu) : Termasuk periode seperti Kambrium, Ordovisium, Silur, Devon, Karbon, dan Permian.
  2. Mesozoikum (252 hingga 66 juta tahun yang lalu) : Termasuk periode Trias, Jurasik, dan Kapur (Cretaceous)
  3. Kenozoikum (dari 66 juta tahun yang lalu hingga sekarang) : Termasuk periode Paleosen, Eosen, Oligosen, Miosen, Pliosen, dan Pleistosen hingga Holosen.

Pembagian ini membantu ilmuwan memahami perkembangan Bumi dan kehidupan di dalamnya sepanjang waktu. 

Tulisan terkait :




Apakah reptil seperti dinosaurus ada di Indonesia?

Fosil Ichthyosaurus ceramensis

Satu-satunya reptil purba dari era dinosaurus (era Mesozoikum) di Indonesia adalah : reptil laut Ichthyosaurus ceramensis, Reptil laut ini mirip lumba-lumba yang hidup pada periode awal Jurasik (±201–145 juta tahun lalu). Fosilnya ditemukan di Pulau Seram, Maluku.

Ichthyosaurus ceramensis

Sedang non-reptil dari era dinosaurus adalah ikan Coelacanth (Latimeria menadoensis), “Fosil hidup” yang masih ada hingga sekarang dari perairan Sulawesi dan Maluku yang asalnya dari periode Devon (±400 juta tahun lalu).  

Coelacanth (Latimeria manadoensis) 

Fosil hidup ini hampir tidak berubah bentuk selama ratusan juta tahun, menjadikannya salah satu hewan purba paling ikonik

Salah satu alasan mengapa fosil reptil darat (dinosaurus) dan reptil udara (pterosaurus) tidak ditemukan di wilayah yang menjadi Indonesia modern saat ini karena kondisi geologi masa lalu.

Ichthyosaurus ceramensis

Pada Era Mesozoikum 252–66 juta tahun lalu dan sebelumnya sebagian besar wilayah Indonesia masih berupa laut dangkal dan samudra.

Tulisan terkait :



#dinosaurusdiindonesia #reptillautpurba #reptileradinosaurus #tidakadadinosaurusdiindonesia #monsterairpurba #monsterjurasik


Sebenarnya variasi olahan kopi itu hampir tidak terbatas karena setiap negara atau kedai kopi sering punya kreasi unik sendiri. 

  • Kopi Hitam tubruk adalah cara penyeduhan yang paling jujur, tinggal memasukkan biji kopi yang ditumbuk/ditubruk ke cangkir lalu diseduh dengan air panas tanpa filter sehingga berampas. Khas tradisional Indonesia bukan Tobruk Libya. Metode tubruk ini mirip dengan teknik Cupping yang digunakan para ahli kopi profesional (Barista/Q-Grader) untuk menilai kualitas rasa biji kopi dunia.
  • Kopi Hitam Tetes (Drip Coffee): Dibuat dengan cara menuangkan air panas ke bubuk kopi yang ada di atas filter (seperti V60, mesin kopi rumahan,  atau French Press seperti Chemex, atau Kalita). 

mesin espresso 

  • Espresso adalah dasar dari semua kopi pekat yang dibuat dengan mengekstraksi bubuk kopi halus menggunakan air panas bertekanan tinggi, espresso dibuat dengan mesin bertekanan tinggi sehingga rasanya pekat dan ada crema.

Namun, kalau kita bicara soal olahan kopi klasik berbasis kopi hitam (Espresso) yang umum, setidaknya ada 3 kelompok:

  1. Kelompok Kopi Hitam (Tanpa Susu) seperti : Espresso,Americano, Long black, Ristretto. 
  2. Kelompok Kopi Susu (Milk-Based/latte), Kopi yang dicampur susu dan turunannya, seperti Cappuccino, Cafe latte, Machiato, Moccachino.
  3. Kelompok Kopi Dingin & Dessert (Freddo) : Kopi yang diblender dengan es (seringkali ditambah sirup atau whipped cream) seperti Afogato, Cold brew, Frappe.

Ok, ini kelompok penyajian minuman kopi:

1. Kelompok 1 : Kopi Hitam

  • Espresso: Dasar dari semua kopi, pekat dan bervolume kecil (sekitar 30ml)
  • Americano: Espresso yang ditambah air panas.
  • Long Black: Mirip Americano, tapi air dituang duluan baru dipress (menghasilkan crema yang lebih kuat).
  • Ristretto: Espresso yang dibuat dengan lebih sedikit air, sehingga rasanya lebih manis dan kurang pahit.
  • Red Eye: Kopi hitam biasa (drip coffee) ditambah 1 shot espresso.
  • Black Eye: Kopi hitam ditambah 2 shot espresso.
  • Dead Eye: Kopi hitam ditambah 3 shot espresso. (Hati-hati, jantung bisa berdebar kencang setelah minum ini!)
  • Ristretto (Si Manis yang Singkat), Ristretto berarti "terbatas", Menggunakan sejumlah bubuk kopi yang sama dengan espresso, tapi air yang digunakan hanya setengahnya. Waktu ekstraksinya pun lebih singkat. Karena hanya mengambil sari kopi di awal kucuran, rasanya jadi lebih manis, lebih kental, dan tidak terlalu pahit.
  • Lungo (Si Pahit yang Panjang), Kebalikan dari Ristretto. Lungo berarti "panjang".  Espresso yang ditarik lebih lama dengan air yang lebih banyak (sekitar 60-90 ml). Karena air mengalir lebih lama melewati bubuk kopi, rasa pahit dan aroma smoky (sangrai) jadi lebih keluar. Rasanya lebih tipis dibanding espresso biasa, tapi jauh lebih pahit.
  • Doppio (Si Ganda), Ini istilah simpel untuk double shot espresso 

Kelompok 2 : Kopi dengan susu (caffe latte) 

  • Cappuccino: Perpaduan seimbang espresso, susu panas, dan busa susu tebal (biasanya 1:1:1).
  • Caffe Latte: Lebih banyak susu panas dan busa tipis (lebih creamy).
  • Piccolo: Sering disebut "latte kecil", menggunakan ristretto dan sedikit susu, disajikan di gelas kecil.
  • Flat White: Populer di Australia/NZ, hampir tidak ada busa, teksturnya sangat halus.
  • Macchiato: Espresso yang diberi "noda" berupa sedikit busa susu di atasnya.
  • Moccachino (Mocha): Campuran espresso, cokelat, dan susu.
  • Con Panna artinya "dengan krim". Ini adalah satu atau dua shot espresso yang diberi topping whipped cream (krim kocok) melimpah di atasnya.
  • Cortado (Si Penengah Spanyol), Berasal dari bahasa Spanyol (cortar artinya memotong). Kopi ini berada di tengah-tengah antara Macchiato dan Flat White.
  • Dirty Chai Latte (Kopi Rempah) Chai latte (teh rempah dengan susu) yang diberi "kotoran" berupa satu shot espresso. 
  • Breve (dari USA) , Espresso + Half-and-half (campuran susu & krim), Sangat berlemak dan super creamy.
  • Galao (khas Portugal), Espresso + banyak busa susu, Mirip latte tapi lebih ringan.
  • Einspänner (asal Wina, Austria), Espresso + air + whipped cream tebal, Kopi tidak diaduk, biarkan kopi lewat di bawah.
  • Espresso Bicerin (Tiga Lapis dari Turin). Ada tiga lapisan yang tidak boleh diaduk: Cokelat panas di dasar. Espresso di tengah dan Krim kental atau busa susu diatas.

Kelompok 3 : Kopi dingin (freddo) 

  • Cold Brew: Kopi yang direndam air dingin selama 12-24 jam (bukan diseduh panas).
  • Affogato: Satu sekop es krim vanila yang disiram espresso panas.
  • Frappe/frappuccino : kopi yang dikocok dengan es hingga berbuih (frothy).
  • Espresso Romano (Sentuhan Segar) Espresso disajikan dengan irisan kulit lemon (atau jeruk nipis) di sampingnya.
  • Mazagran (Kopi Lemon dari Portugal), Sering disebut sebagai "es kopi pertama di dunia". Campuran espresso, es batu, gula, dan perasan lemon. Kadang ditambah sedikit daun mint.
  • Espresso Martini (Espresso pesta) , Espresso dikocok dengan es batu, sirup, dan terkadang sedikit alkohol (vodka) sampai berbusa sangat halus.
  • Shakerato (Espresso kocok), Espresso panas dimasukkan ke dalam shaker bersama banyak es batu dan sedikit gula, lalu dikocok sekuat tenaga. Kopi keluar dengan suhu dingin tapi memiliki busa (foam) yang sangat tebal dan lembut, hampir mirip tekstur bir hitam.
  • Espresso Corretto (Kopi yang dikoreksi) Espresso yang ditambah sedikit "suntikan" minuman keras biasanya Grappa, Sambuca, atau Brandy.

Ada yang mau menambahkan?


Tulisan terkait :

  1. Sedikit tentang kopi terbaik dan terkenal
  2. Fakta-fakta unik kopi
  3. Sedikit tentang Kafein
  4. Sukses Starbucks coffee dan Howard Schultz 
  5. Manfaat kopi untuk kesehatan

  • Latte artinya "Susu".
  • Macchiato artinya "Noda" atau "Tanda", karena espressonya diberi noda sedikit busa susu.
  • Cappuccino: Diambil dari nama biarawan "Capuchin" karena warna kopinya mirip dengan warna jubah mereka.



#caramenikmatikopi

Kalau kalian debat kusir mengenai kopi terenak, bisa jadi hasilnya masih subyektif, tetapi kalau Coffee Quality Institute (CQI) yang memberikan rating tentu hasilnya bisa kita terima. 

CQI adalah organisasi nirlaba internasional yang berfokus pada peningkatan kualitas kopi dan kesejahteraan petani kopi dengan mengembangkan standar mutu, memberikan pelatihan, serta membangun kapasitas institusi di negara-negara penghasil kopi.

Inilah 20 Kopi Terbaik & Paling Tersohor di Dunia (diurutkan dari yang paling prestisius / ikonik secara internasional) versi CQI:

No, Nama Varietas / Nama Kopi, Asal Utama, Karakter Utama :


Kopi Panama Gesha

1. Panama Geisha (Gesha), Panama,"Aroma bunga melati, jeruk, sangat elegan."

2. Ethiopia Yirgacheffe, Ethiopia,"Sangat floral (bunga), asam segar, seperti teh."

3. Jamaica Blue Mountain, Jamaika,"Sangat halus (mild), tanpa pahit, sangat seimbang."

4.Yemen Mocha (Mokha), Yaman,"Eksotis, rasa cokelat liar, rempah, dan buah kering."

5.Hawaiian Kona, Hawaii, AS, "Tekstur halus, aroma kacang (nutty) yang mewah."

6. Kenya AA, Kenya, "Keasaman tinggi seperti buah beri, bersih (clean)."

7. Saint Helena,Pulau St. Helena,"Langka, rasa karamel dan aroma jeruk nipis."

8. Gayo Aceh (Specialty), Indonesia,"Body tebal, aroma rempah, cokelat, dan manis."

9. Guatemala Antigua, Guatemala, "Ada sentuhan rasa cokelat pedas dan sedikit asap."

10. Colombia Supremo, Kolombia,"Klasik, rasa karamel, kacang, dan sangat stabil."

11. Toraja Kalosi, Indonesia, "Kental, rasa tanah yang harum (earthy), rempah."

12. Sudan Rume, Sudan/Kolombia,"Varietas kuno, rasa buah-buahan tropis yang kuat."

13. Sulawesi White Eagle, Indonesia,"Pilihan premium dari pegunungan Sulawesi, sangat bersih."

14. Mandheling Sumatera, Indonesia,"Sangat unik, rasa herbal dan kayu manis."

15. Bourbon (Varietas), Rwanda/Brazil, "Sangat manis alami, tekstur seperti mentega."

16. SL28 (Varietas), Kenya, "Varietas riset, rasa buah blackcurrant yang tajam."

17. Caturra (Varietas), Amerika Tengah,"Rasa yang cerah, asam jeruk, dan ringan."

18. Preanger Java, Indonesia, "Rasa klasik kopi Jawa, manis cokelat dan seimbang."

19. Dampit Fine Robusta, Indonesia,"Robusta terbaik, rasa cokelat murni dan tebal."

20. El Salvador Pacamara, El Salvador,"Biji kopi raksasa, rasa cokelat dan buah sitrus."



Kopi rasa terbaik berdasarkan skor Cupping (skala 0-100) yang diberikan oleh para Q-Grader. Di sini, penilaiannya sangat teknis: keasaman (acidity), kebersihan rasa (cleanliness), dan kemanisan (sweetness).

No, Nama / Varietas, Asal Negara,Jenis, Catatan Keunggulan

1. Geisha (Gesha) Village, Ethiopia/Panama, Arabika, "Pemegang skor tertinggi (bisa 90+), rasa bunga melati."

2. Ecuador Fine Robusta, Ekuador, Robusta, Sering disebut Robusta paling bersih di dunia (Skor 85+).

3. Yirgacheffe Kochere, Ethiopia,Arabika,Standar emas untuk kopi dengan aroma floral/lemon.

4. Kenya SL28/SL34, Kenya, Arabika,"Keasaman paling kompleks, rasa buah hitam (blackcurrant)."

5. Uganda Kaweri, Uganda, Robusta,Salah satu pusat riset Fine Robusta terbaik dunia.

6. Jamaican Blue Mountain, Jamaika,Arabika, Tekstur paling halus dan keseimbangan rasa yang sempurna.

7. Dampit Fine Robusta, Indonesia, Robusta,"Robusta kebanggaan Indonesia yang diakui karena rasa cokelat murninya."

8.Colombian Pink Bourbon, Kolombia, Arabika, "Varietas langka, rasa manis buah peach yang sangat kuat."

9. Guatemala Gesha, Guatemala, Arabika, Versi Geisha yang lebih bold dan ada sentuhan karamel.

10.Yemen Port of Mokha, Yaman, Arabika, "Kopi paling bersejarah, rasa rempah dan cokelat yang intens."

11. Aceh Gayo Pantan Musara, Indonesia, Arabika, Sering menang kompetisi internasional dengan skor 87+.

12. Hawiian Kona Extra Fancy, "Hawaii, AS", Arabika, Ukuran biji terbesar dan rasa sangat bersih.

13. Costa Rica Tarrazu, Kosta Rika,Arabika, "Ahli dalam pengolahan "Honey Process" yang sangat manis."

14. Sulawesi Toraja Sapan, Indonesia, Arabika, Body paling tebal dengan aroma rempah hutan yang unik.

15. Brazil Yellow Bourbon, Brazil, Arabika, Kopi terbaik untuk rasa kacang (nutty) dan karamel.

16. Rwanda Red Bourbon, Rwanda, Arabika, "Rasa buah jeruk yang sangat manis dan cerah."

17. Temanggung Robusta, Indonesia, Robusta,"Saingan berat Dampit, sering menang kontes Robusta dunia."

18. El Salvador Pacamara, El Salvador, Arabika, Biji kopi berukuran raksasa dengan rasa buah tropis.

19. Saint Helena Bamboo Hedge, St. Helena, Arabika,"Sangat langka, hanya ada di satu pulau terpencil."

20. Malaysian Liberica, Malaysia, Liberika, Penyelamat spesies Liberika dengan rasa nangka yang kuat.


Tulisan terkait :

  1. Sedikit tentang penyajian minuman kopi
  2. Fakta-fakta unik kopi
  3. Sedikit tentang Kafein
  4. Sukses Starbucks coffee dan Howard Schultz 
  5. Manfaat kopi untuk kesehatan


  • Gambar dibuat oleh Dall-E3
  • CQI


#kopiterenaksedunia #kopipalingterkenal #kopipalingtersohor






Terimakasih sudah berkomentar