Sedikit tentang Kopi Terbaik dan Tersohor
8 Feb 2026 by yoxx
Kalau kalian debat kusir mengenai kopi terenak, bisa jadi hasilnya masih subyektif, tetapi kalau Coffee Quality Institute (CQI) yang memberikan rating tentu hasilnya bisa kita terima.
CQI adalah organisasi nirlaba internasional yang berfokus pada peningkatan kualitas kopi dan kesejahteraan petani kopi dengan mengembangkan standar mutu, memberikan pelatihan, serta membangun kapasitas institusi di negara-negara penghasil kopi.
Inilah 20 Kopi Terbaik & Paling Tersohor di Dunia (diurutkan dari yang paling prestisius / ikonik secara internasional) versi CQI:
No, Nama Varietas / Nama Kopi, Asal Utama, Karakter Utama :
1. Panama Geisha (Gesha), Panama,"Aroma bunga melati, jeruk, sangat elegan."
2. Ethiopia Yirgacheffe, Ethiopia,"Sangat floral (bunga), asam segar, seperti teh."
3. Jamaica Blue Mountain, Jamaika,"Sangat halus (mild), tanpa pahit, sangat seimbang."
4.Yemen Mocha (Mokha), Yaman,"Eksotis, rasa cokelat liar, rempah, dan buah kering."
5.Hawaiian Kona, Hawaii, AS, "Tekstur halus, aroma kacang (nutty) yang mewah."
6. Kenya AA, Kenya, "Keasaman tinggi seperti buah beri, bersih (clean)."
7. Saint Helena,Pulau St. Helena,"Langka, rasa karamel dan aroma jeruk nipis."
8. Gayo Aceh (Specialty), Indonesia,"Body tebal, aroma rempah, cokelat, dan manis."
9. Guatemala Antigua, Guatemala, "Ada sentuhan rasa cokelat pedas dan sedikit asap."
10. Colombia Supremo, Kolombia,"Klasik, rasa karamel, kacang, dan sangat stabil."
11. Toraja Kalosi, Indonesia, "Kental, rasa tanah yang harum (earthy), rempah."
12. Sudan Rume, Sudan/Kolombia,"Varietas kuno, rasa buah-buahan tropis yang kuat."
13. Sulawesi White Eagle, Indonesia,"Pilihan premium dari pegunungan Sulawesi, sangat bersih."
14. Mandheling Sumatera, Indonesia,"Sangat unik, rasa herbal dan kayu manis."
15. Bourbon (Varietas), Rwanda/Brazil, "Sangat manis alami, tekstur seperti mentega."
16. SL28 (Varietas), Kenya, "Varietas riset, rasa buah blackcurrant yang tajam."
17. Caturra (Varietas), Amerika Tengah,"Rasa yang cerah, asam jeruk, dan ringan."
18. Preanger Java, Indonesia, "Rasa klasik kopi Jawa, manis cokelat dan seimbang."
19. Dampit Fine Robusta, Indonesia,"Robusta terbaik, rasa cokelat murni dan tebal."
20. El Salvador Pacamara, El Salvador,"Biji kopi raksasa, rasa cokelat dan buah sitrus."
Kopi rasa terbaik berdasarkan skor Cupping (skala 0-100) yang diberikan oleh para Q-Grader. Di sini, penilaiannya sangat teknis: keasaman (acidity), kebersihan rasa (cleanliness), dan kemanisan (sweetness).
No, Nama / Varietas, Asal Negara,Jenis, Catatan Keunggulan
1. Geisha (Gesha) Village, Ethiopia/Panama, Arabika, "Pemegang skor tertinggi (bisa 90+), rasa bunga melati."
2. Ecuador Fine Robusta, Ekuador, Robusta, Sering disebut Robusta paling bersih di dunia (Skor 85+).
3. Yirgacheffe Kochere, Ethiopia,Arabika,Standar emas untuk kopi dengan aroma floral/lemon.
4. Kenya SL28/SL34, Kenya, Arabika,"Keasaman paling kompleks, rasa buah hitam (blackcurrant)."
5. Uganda Kaweri, Uganda, Robusta,Salah satu pusat riset Fine Robusta terbaik dunia.
6. Jamaican Blue Mountain, Jamaika,Arabika, Tekstur paling halus dan keseimbangan rasa yang sempurna.
7. Dampit Fine Robusta, Indonesia, Robusta,"Robusta kebanggaan Indonesia yang diakui karena rasa cokelat murninya."
8.Colombian Pink Bourbon, Kolombia, Arabika, "Varietas langka, rasa manis buah peach yang sangat kuat."
9. Guatemala Gesha, Guatemala, Arabika, Versi Geisha yang lebih bold dan ada sentuhan karamel.
10.Yemen Port of Mokha, Yaman, Arabika, "Kopi paling bersejarah, rasa rempah dan cokelat yang intens."
11. Aceh Gayo Pantan Musara, Indonesia, Arabika, Sering menang kompetisi internasional dengan skor 87+.
12. Hawiian Kona Extra Fancy, "Hawaii, AS", Arabika, Ukuran biji terbesar dan rasa sangat bersih.
13. Costa Rica Tarrazu, Kosta Rika,Arabika, "Ahli dalam pengolahan "Honey Process" yang sangat manis."
14. Sulawesi Toraja Sapan, Indonesia, Arabika, Body paling tebal dengan aroma rempah hutan yang unik.
15. Brazil Yellow Bourbon, Brazil, Arabika, Kopi terbaik untuk rasa kacang (nutty) dan karamel.
16. Rwanda Red Bourbon, Rwanda, Arabika, "Rasa buah jeruk yang sangat manis dan cerah."
17. Temanggung Robusta, Indonesia, Robusta,"Saingan berat Dampit, sering menang kontes Robusta dunia."
18. El Salvador Pacamara, El Salvador, Arabika, Biji kopi berukuran raksasa dengan rasa buah tropis.
19. Saint Helena Bamboo Hedge, St. Helena, Arabika,"Sangat langka, hanya ada di satu pulau terpencil."
20. Malaysian Liberica, Malaysia, Liberika, Penyelamat spesies Liberika dengan rasa nangka yang kuat.
Tulisan terkait :
- Fakta-fakta unik kopi
- Sedikit tentang Kafein
- Sukses Starbucks coffee dan Howard Schultz
- Manfaat kopi untuk kesehatan
- Gambar dibuat oleh Dall-E3
- CQI














