sedikit catatan

Contohnya termasuk Tengiri, Marlin, Eahoo, Tuna, Sarden, Salmon, Trout, Teri dan Barakuda.

• Ikan pelagis kecil misalnya : teri, lemuru, tembang, japuh, kembung. Ditangkap dengan alat penangkap berupa jaring, seperti  jaring insang, jaring lingkar, pukat cincin, payang, bagan, pukat tepi dan pakaya.
• Ikan pelagis besar: Ikan tuna, cakalang dan cucut ditangkap dengan teknik memancing: pancing trolling atau tonda.
• Ikan pelagis kecil biasa berada di tubiran karang dan selalu berpindah tempat.
• Ikan pelagis besar biasanya dapat ditemukan dekat terumbu karang atau tubiran dimana arus hangat dekat perairan pantai. Juga ditemukan di laut terbuka dengan suhu yang berubah ubah, bahkan ada beberapa ikan pelagis besar di terumbu yang dalam.

Umpan buatan yang umum dipakai untuk mencari ikan pelagis besar adalah: Poppers, Plugs, crankbaits, Spooner serta Trolling lures memakai Rapala (tm) dan Konahead  : untuk ikan sejenis marlin, layaran dan lemadang .
Minyak ikan pelagis dapat dibedakan dengan ikan putih, yang mengandung minyak hanya dalam hati dan jauh lebih sedikit keseluruhan dari ikan berminyak. Contoh ikan putih yaitu: cod, haddock dan flatfish. Ikan putih atau whitefish biasanya adalah ikan demersal yang hidup di atas atau dekat dasar laut, sedangkan ikan pelagis tinggal di kolom bawah air.

Ikan pelagis merupakan sumber yang baik untuk Vitamin A dan D serta asam lemak yang kaya Omega3 (ikan putih juga mengandung nutrisi yang sama tetapi pada tingkat yang lebih rendah).
Untuk alasan inilah konsumsi ikan pelagis bukan ikan putih dapat lebih bermanfaat bagi manusia, terutama mengenai penyakit kardiovaskuler, tetapi ikan pelagis diketahui membawa tingkat kontaminan yang lebih tinggi daripada ikan putih.

Manfaat antara lain:

• Penelitian menunjukkan bahwa omega3 asam lemak dalam minyak ikan dapat membantu penderita depres

• Dimensia, penelitian di Prancis yang diterbitkan pada tahun 2002 dalam British Medical Journal diikuti 1.674 penduduk lanjut usia di Perancis selatan selama tujuh tahun, mempelajari konsumsi daging versus makanan laut dan adanya gejala demensia. Kesimpulannya adalah bahwa orang yang makan ikan sedikitnya sekali seminggu memiliki resiko signifikan lebih rendah dari yang didiagnosis dengan demensia selama tujuh tahun, Namun Penelitian ini tidak jelas, apakah konsumsi ikan dilindungi terhadap demensia, atau jika demensia mencegah peserta dari mengkonsumsi lebih banyak ikan. Ada juga merupakan faktor perancu kemungkinan bahwa orang dengan pendidikan tinggi memiliki resiko yang lebih rendah baik demensia dan ikan konsumsi yang lebih tinggi.
• Penyakit mata, Sebuah studi tahun 2009 di British Journal of Ophthalmology menyimpulkan bahwa asam lemak omega-3 dalam ikan pelagis yang menguntungkan baik dalam mencegah timbulnya dan memperlambat perkembangan degenerasi makula terkait usia pada orang tua. Para peneliti menyarankan bahwa orang yang beresiko harus makan dua porsi minyak ikan per minggu.
• Kesehatan jantung, sistem kardiovaskular dan radang sendi (artritis). Mengkonsumsi ikan berminyak dua kali per minggu juga dapat membantu mencegah kematian mendadak karena infark miokard dengan mencegah aritmia jantung. Asam eikosapentaenois atau eicosapentaenoic acid ditemukan dalam minyak ikan secara dramatis mengurangi inflamasi melalui konversi dalam tubuh untuk resolvins (Resolvins adalah senyawa yang dibuat oleh tubuh manusia dari asam lemak omega-3, asam lemak eicosapentaenoic (EPA) dan asam docosahexaenoic (DHA) berupa efek anti-inflamasi dari minyak ikan yang disebabkan oleh senyawa anti-peradangan yang sangat kuat). Efek ini bermanfaat untuk sistem kardiovaskular dan radang sendi (artritis).

Namun mengingat kandungan logam berat yang biasanya mencemari suatu perairan laut terutama oleh merkuri atau raksa maka:

• Pada tahun 1994, Komite Inggris pada Aspek Kebijakan Kedokteran tentang Pangan dan Gizi (COMA) merekomendasikan bahwa orang harus makan setidaknya dua porsi ikan per minggu, salah satunya harus ikan pelagis.
• Pada tahun 2004 Badan Standar Makanan Inggris menerbitkan rekomendasi minimum yang disarankan dan jumlah maksimum ikan berminyak untuk dikonsumsi per minggu, untuk menyeimbangkan kualitas manfaat dari Asam lemak Omega3 terhadap potensi bahaya dari tertelannya methylmercury (MeHg). Dosis referensi terpapar (RFI) dari EPA untuk MeHg adalah 0,1 mikrogram per kg berat badan per hari. Sesuai batas merkuri darah 5,8 mikrogram per liter. Rekomendasi konsumsi ikan pelagis maksimum adalah sampai dengan empat bagian (1 bagian = 140g, atau sekitar 4,9 ons) seminggu untuk pria, anak laki-laki, dan wanita usia subur masa lalu, dan sampai dua porsi seminggu untuk wanita usia subur, termasuk perempuan hamil dan wanita menyusui, dan. Tidak ada batas yang disarankan pada konsumsi ikan putih.
• EPA (Environmental Protection Agency) dan USDA di Amerika Serikat memberikan pedoman saat ini (per 2.007) set membatasi hanya pada konsumsi lemak ikan dengan lebih dari satu bagian per juta methylmercury. Secara khusus Tilefish, Tenggiri raja, Hiu dan Marlin atau ikan pedang (dan beberapa ikan yang ditangkap di perairan lokal). Ada batasan konsumsinya, namun, untuk menyusui/ibu hamil dan anak di bawah usia 6 tahun. Populasi ini benar-benar harus menghindari ikan yang berkadar MeHg tinggi (seperti yang tercantum di atas) dan membatasi konsumsi moderat dan ikan dengan MeHg rendah kurang dari atau sama dengan 12oz per minggu. Tuna harus dibatasi sampai 6 oz atau kurang per minggu. (Info tersedia di: http://www.epa.gov/waterscience/fish/states.htm )

Nah mengingat manfaatnya, masihkah anda sulit maem ikan?

Tulisan terkait :

---

Sumber: wikipedia

Sumber tulisan : 

EPA Environmental Protection Agency

COMA The Committee on Medical Aspects of Food and Nutrition Policy

Foto-foto dari Getty Images, kredit milik fotografernya