sedikit catatan

Sedikit tentang memilih durian

5 Jan 2013 by yoxx

King of tropical fruit alias durian menjadi buah favorit di negara-negara Asia Tenggara.

Durian Montong jadi ikon durian Thailand, Malaysia dengan festival duriannya dan Musangking. Namun di Indonesia juga banyak durian istimewa.

Ada 13 spesies durian yang tumbuh di Asia Tenggara, 8 jenis diantaranya ada di Indonesia.

Pengen makan durian tapi gak bisa memilih durian yang baik?

Berikut adalah tips untuk memilih durian enak menurut Mohammad Reza Tirtawinata (Direktur R&D Mekarsari Research Center):

1. Pilih durian yang bentuknya bulat, bentuk yang lonjong atau tidak bulat sempurna memiliki daging buah yang sedikit.
2. Pilih durian yang memiliki juring (kompartemen/kamar) 5 ruang. buah yang memiliki 5 juring  memiliki daging buah yang lebih banyak ketimbang 6 juring atau lebih.
3. Pilih durian yang kulitnya masih tertutup, kulit buah yang terbuka berarti duriannya telah "masuk angin" atau hambar.
4. Pilih durian yang wangi, durian yang wangi adalah durian yang matang sempurna. tapi jangan terkecoh dengan pedagang mencipratkan air kobokan durian.
5. Jika durian dipukul-pukul dengan gagang pisau bunyinya bluk-bluk bergema tandanya durian sudah matang, bila plek-plek berarti masih rapat alias belum matang.
6. Tangkai yang pendek dan lebar menandakan daging buah yang banyak. tangkai ini merupakan pembuluh yang menyalurkan karbohidrat dari batang pohon.
7. Pilih buah yang durinya jarang dan pendek. ini tanda daging buah yang kering.
8. Pilih durian yang ringan. durian yang lebih ringan biasanya memiliki daging buah yang lebih banyak.

Ada yang mau menambahkan? 

Tulisan terkait :

• Kode buah impor 

---

Foto-foto milik gettyimages

#memilihdurian

#tipsmemilihdurian

#durianlokalenak

Posted in: nutrisi | | |

5 komentar:

On 1/05/2013 6:11 PM Anonim mengatakan...

di awal bulan mei, di Chantaburi Thailand tiap tahun malah ngadain the World Durian Festival yang meriah

 
On 2/12/2013 2:59 PM pekalongan mengatakan...

festival durennya ricuh kang.. coba dibaca di http://www.antaranews.com/berita/357622/festival-durian-pekalongan-diwarnai-kericuhan

 
On 12/12/2013 2:26 PM echa mengatakan...

tips memilih durian yang tepat... makacih deh

 
On 12/28/2023 5:06 PM Anonim mengatakan...

Trenggalek punya hutan durenmas bro.. Bukan durenan lho

 
On 12/28/2023 5:11 PM yoxx mengatakan...

Yup.. Pernah dengar sih kalau di Durensari Sawahan jadi sentra durian alias International Durio Forestry (IDF)